——探尋商南縣食用菌產業發展之道
陜西日報記者 王佳偉 本報通訊員 李治軍
6月12日，在商南縣智慧農業食用菌產業園，1萬袋香菇菌棒乘著冷藏運輸車向山東青島港出發，之后將出口韓國。
6月13日，在商南縣十里坪鎮白魯礎村香菇基地，二三十名工作人員忙著采摘香菇。該基地今年栽培香菇14萬袋，采摘將延續到7月底。
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商南縣依托優勢資源和良好的產業基礎，把食用菌作為重點農業特色產業大力發展，持續提供政策支持、技術服務，積極拓展市場，著力把小小的菌菇做成大產業。香菇、木耳、靈芝、羊肚菌等食用菌產業展現出蓬勃生機。
現場“問診”解難題
為確保食用菌種植栽培各環節的質效，商南縣農業農村局積極對接國家科技特派團食用菌產業組技術員到商南開展科技服務。
到食用菌基地現場“問診”，在產業園開展技術培訓……來自國家科技特派團的技術員及時為企業、合作社、農戶解決食用菌發展中的難題。
“技術員教我們生產菌種、提高菌棒成活率，幫我們解決了管理粗放等問題。”商南縣智慧農業食用菌產業園相關負責人劉瑩說。
今年以來，國家科技特派團的3名技術員開展實地培訓2期，為6家企業、11個合作社、3個家庭農場提供食用菌栽培服務。
商南縣農業農村局還積極收集企業、合作社和農戶在發展食用菌產業中遇到的問題，通過微信或“中國農技推廣”APP隨時反饋給國家科技特派團食用菌產業組的技術員，請他們線上答復解決。
延伸鏈條增效益
除抓食用菌種植栽培環節外，商南縣還引導企業進行食用菌深加工，延伸產業鏈條，增加產品附加值。
“今年，我們加工食用菌產品300萬瓶，產值達1500萬元。這些產品通過線上銷往江蘇、北京、四川等地。”陜西汀味融綠色農產品開發有限公司負責人李秋菊說。
在商南經開區，商洛市秦林實業股份有限公司、陜西祥瑞源琪農業科技有限公司以加工食用菌產品“香菇脆”為主，陜西汀味融綠色農產品開發有限公司主要加工木耳醬、香菇醬、羊肚菌醬等產品。
目前，商南縣共有3家企業、126家合作社、15個家庭農場和1200多戶農戶從事香菇、木耳、羊肚菌等食用菌產業，食用菌產業年綜合產值超10億元。
如今，商南縣食用菌產品已得到市場認可。“商南香菇”入選全國名特優新農產品，“秦嶺恒基木耳”獲有機產品認證。
多措并舉拓市場
商南縣聚焦食用菌產業，多措并舉拓展市場，提升產業效益。一方面，積極組織當地企業與長安大學、西安財經大學等高校開展合作，為其食堂穩定供應優質香菇、木耳等食用菌產品;另一方面，引導重點企業在大中城市開設直營店，將商南食用菌作為主打產品進行銷售，進一步提升產品知名度和市場占有率。借助2025年全國太極拳公開賽分賽區(陜西賽區)、第九屆絲博會等大型活動契機，商南縣精心組織企業布展食用菌產品，通過現場展示、產品推介等方式，加強宣傳和促銷力度，進一步拓展市場渠道。同時，積極利用電商平臺拓寬銷售渠道，推動食用菌產品走向更廣闊的市場。
6月13日，商南縣智慧農業食用菌產業園負責人王世磊介紹：“產業園年生產菌袋1200萬袋，產值達6000萬元。目前，我們已與韓國、美國簽訂合同，預計到年底將出口香菇菌棒135萬袋。”商南縣農業農村局大力推進食用菌包裝等重點項目建設，先后引進3家企業，進一步完善產業鏈條。商南縣農業農村局副局長黨琳表示：“我們將持續在政策扶持、技術服務、產品加工延鏈、拓展銷售市場等方面積極主動，把小菌菇做成大產業，助力鄉村振興。”