本報訊 （通訊員 代緒剛）今年以來，商南縣充分發揮政府主導作用，建好產業議事平臺、產品研發平臺、投資融資平臺，打造專業人才隊伍、藥膳產業標準及藥膳品牌，推進“藥膳+農業”“藥膳+旅游”“藥膳+康養”融合發展，力爭把商南打造成全省乃至全國知名的藥膳產業高地，提升商南藥膳產品附加值和品牌影響力。
商南縣結合實際、立足長遠，制定藥膳食養產業發展規劃，出臺配套政策，搭建企業與企業、企業與協會之間的溝通、學習、交流平臺，引導支持企業開展藥膳研發，推動規模化、產業化發展。堅持“農業+文旅+康養+藥膳+餐飲”五位一體融合發展策略，制定獨具商南特色的藥膳產業規劃，打造閉環產業鏈條，全產業鏈建立政策幫扶落實機制，引領藥膳產業向高質量推進。著力構建“政府+協會+企業”組織機構體系和責任體系，突出醫養結合、中醫藥等產業，專項實施、專人負責、專班推進，促進工作落實。整合農業、中醫藥、文旅、康養和經貿等產業項目，合理設置藥膳產業項目，積極爭取項目支持，采用“以獎代補”等有效形式，為藥膳產業發展提供項目資金保障。
商南縣發揮藥膳協會“紐帶”及“橋梁”作用，組建藥膳產業“產、供、銷”一體聯盟，群策群力，抱團“取暖”。組建專家研發團隊，建立研發中心，設立研發項目及獎項，為藥膳產業發展提供技術支撐與保障。吸納有條件的上市企業、院校、醫療機構等，合作成立投資公司，設立秦嶺藥膳發展基金，多途徑解決資金難題。實施藥膳人才培養計劃，采用“請進來”“走出去”策略，舉辦藥膳專業培訓班、營養指導員培訓，靶向培養一批藥膳食養專業人才。立足商南實情，完善藥膳行業標準，制定發布秦嶺藥膳美食餐飲操作規范及從業標準，建立商南藥膳菜品準入、質量認證、產品溯源制度，提高藥膳餐飲質量。積極申請承辦新一屆中醫藥膳食養創新發展大會和藥膳技能大賽，扎實推進商南藥膳申遺，打造一批可傳承、可借鑒、可推廣的藥膳產業（產品）示范樣板，持續擦亮“秦嶺美食地標城市”名片，做大做強“商南藥膳”區域公用品牌。
商南縣堅持茶旅融合首位產業，推動藥膳與旅游融合，策劃打造藥膳旅游線路，推出藥膳主題餐廳；緊盯“康養慢城”建設目標，推動藥膳與民宿融合，打造藥膳主題民宿，通過跨界融合為藥膳食養產業帶來更多的發展機會和創新空間。放大秦嶺山地農產品特色優勢，以發展藥膳食材為依托，一體推進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，創新“互聯網+”銷售模式，壯大秦嶺泉茗、秦嶺冷泉魚等農特產品品牌，推動特色農產品溢價增值。借鑒“淄博燒烤”“天水麻辣燙”等典型經驗，精雕細琢特色藥膳菜系，推動“文旅+美食”融合發展，每年開展秦嶺泉茗開茶節、秦嶺金絲峽蘭花節、金絲峽紅葉節等系列IP活動，持續提升金絲峽、陽城驛等A級旅游景區品質，不斷提升餐飲、住宿、娛樂等配套服務，促進文旅消費持續增長。大力發展氣候康養、森林康養、藥膳康養、溫泉康養等新業態，聚力打造一批藥膳體驗店、示范酒店、民宿，促進形成“居秦嶺福地、潤康養之心、品藥膳美食”的康養體驗。