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      浙江太湖蟹捕撈上市 高溫影響減產漲價

      2022-09-19 22:02:46

      來源:中國新聞網

        中新社浙江湖州9月19日電 (施紫楠)“秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”19日,2022湖州太湖蟹開捕節在浙江省湖州市吳興區織里鎮開幕,養殖太湖蟹成熟走向市場。

        當天,蟹農們捕撈起辛苦養殖了550天左右的太湖蟹,經過篩選、捆蟹、裝袋、貼快遞單等一系列工序,發往中國各地。

        “現在主要以三兩或三兩以下的成熟母蟹為主,公蟹大概在10月中旬開始成熟,上市時間預計可維持到12月月底左右。”蟹臨門品牌聯合創始人黃昭輝說。

        太湖南岸一帶水網密布、水質清澈,湖中水草和魚蝦為太湖蟹帶來更長的生長周期和更健壯的體魄。因而,太湖蟹以“個大”著稱,肉質鮮甜。

        2020年,“湖州湖蟹”正式登記為國家地理標志證明商標,成為湖州首個、浙江第二個淡水產品國家地理標志證明商標。

        “從美觀度講,我們的螃蟹比較干凈,不像泥塘養殖的有那么多泥。”黃昭輝說,自從太湖禁捕后,水質明顯提高,養殖戶只需引入太湖水稍作調和即可養殖生態蟹。

        “今天已經寄出500份螃蟹,眼下每天都有500份到1000份的訂單量。”黃昭輝說。

        2022年,受夏季極端高溫天氣影響,湖州地區太湖蟹捕撈時間比往年推遲10天左右,產量也有所下降,導致螃蟹同期價格較2021年要高。(完)

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