本報見習記者 孫遠飛
余之超(左)在木耳菌棒培育基地與技術人員一起查看菌棒的生長情況。
“做農業，從來都不會一帆風順，它充滿了各種未知的挑戰和困難，狂風可能會吹倒大棚，暴雨可能會淹沒農田。”2月9日，在鎮安縣秦綠公司，負責人余之超說起自己的創業歷程時，話語中充滿了感慨。
余之超出生在鎮安縣的大山深處，父母最大的愿望就是讓她離開大山，擺脫農民的命運。她憑借著吃苦耐勞的品質，努力打拼，很快在西安一家知名飯店擔任管理職務。然而，2006年，懷著對家鄉的深厚情感，她毅然決定回到山里，希望能為這片生養她的土地做點什么。
最初，她從村民手中收購山貨再轉賣，由于當地沒有規模化種植，缺貨時她只能去外地收購。一次在東北收木耳時，一位東北朋友說木耳生長需要環境好、水源純凈、晝夜溫差大、森林覆蓋率高的地方，她立馬想到家鄉的山區正具備這些條件，于是決定在云蓋寺鎮西華村嘗試規模化標準化種植木耳。
當她來到西華村時，眼前的景象讓她有些震驚。這里只有一條窄窄的土路，20多公里的山溝溝里，連片的土地很少。她一路顛簸到山頂，卻只有幾戶人家，甚至連人影都難尋。她聽附近的村民說，這里曾經有幾十戶人家，但近30年來，村民要么搬走，要么外出務工。
在海拔2000米的高山上，沒有手機信號和網絡，氣候反復無常，條件異常艱苦。回憶起第一次在村里開動員大會時，連凳子都沒有，大家坐在空心磚上，在樹底下討論。創業初期，她學著東北人的方法建大棚，沒想到剛建好就被大風刮倒了兩個，因為當地山高路陡，風一吹、雪一壓，又倒了兩個。無奈之下，她勸說父親跟她一起上山，和她一起想辦法，找出路。
創業的道路充滿艱辛和挑戰。沒有資金請技術人員和工人，她就自己學、自己干。村民建不起大棚，她就設計適宜山區且省錢的塔式木耳種植架;鄉親們掌握不了技術，她就把困難環節在工廠完成后再交付給他們。她曾在冰天雪地里連人帶車掉進溝里，也曾在顆粒無收時號啕大哭。有過困惑，想過放棄，但每當想要松懈時，她就通過跑步、寫字、大聲讀書來激勵自己，站在山頂大聲呼喊，想想對父親的承諾和心中的愿望，就又咬咬牙堅持了下來。
余之超憑借著不屈不撓的精神，逐步將事業做大做強。經過多年的努力，從4個木耳吊袋大棚開始，她的公司已經發展成為當地農業板塊的龍頭企業。如今，公司擁有了標準化制種制袋廠、種植木耳的家庭農場、分揀深加工工廠以及冷鏈物流儲存庫。
2024年，她給西華村等3個村集體分紅80多萬元，給村民發放務工工資204.5萬元，為西華村從深度貧困村轉變為先進村、紅旗村助了一臂之力。
在做好西華村產業的同時，余之超又在西洞村打造有機農場，形成了從種植有機小麥、玉米到做成有機面粉、掛面，用麩皮、玉米養綠色生態跑山雞，再將雞糞和木耳廢菌包制成有機肥用于種植小麥、玉米的閉環產業鏈。
余之超不僅在木耳種植上取得成功，還積極拓展業務。她收購老百姓的香菇，為其打開銷路，年銷售額110多萬元。同時，她精準定位市場，將木耳與其他特產融合，延伸產業鏈，推出木耳面條、木耳鍋巴、木耳醬等系列產品。
如今的西華村家家有花，戶戶通路，產業路上鋪了柏油，還帶動了村里的民宿和旅游，不少村民選擇回歸家鄉。余之超還在村里培養了好幾個技術骨干，為鄉村發展注入了新的活力。
新的一年，余之超也有自己的規劃。她準備深挖蘑菇、木耳價值，拓展食品、非食品領域應用，延伸產業鏈;優化家庭農場種植養殖，引入良種、完善設施，打造示范基地;結合市場與地方特色，開發菌菇中藥材復合產品、創意零食，推動產業升級，不斷助力鄉村振興。“人不負青山，青山定不負人。我相信依靠家鄉的山山水水我們的日子會越來越好。”余之超滿懷信心地說。