本報記者 楊萌
春節(jié)的腳步日益臨近，鎮(zhèn)安縣西口回族鎮(zhèn)的集市上也迎來了一年中最熱鬧的時刻，熙熙攘攘的人群，此起彼伏的叫賣聲，處處洋溢著濃郁的節(jié)日氛圍。
“來來來，瞧一瞧、看一看咯，現(xiàn)做的五香熟牛肉……”馬勇的聲聲吆喝和攤位上的陣陣香味吸引了源源不斷的客人。
集市上，回族青年馬勇忙碌不停，他的牛羊肉十分搶手。“我們的肉很新鮮，都是從周圍農(nóng)戶手里收購牛羊現(xiàn)宰現(xiàn)賣，年前訂單增多，有的人來晚了當天都買不到。”馬勇邊打包牛肉邊對記者說。
“我們這兒的牛羊基本都是在北陽山散養(yǎng)的，牛羊享受著天然、無污染的山野生活，肉質(zhì)鮮美、口味純正，是名副其實的純天然綠色食品，在外面想吃到這口可是不容易的。”馬勇介紹。
“我在北陽山腳下還開著一家飯莊，就叫馬勇飯莊，開了差不多有11年了，我比較喜歡做飯，當?shù)赜钟性鷳B(tài)食材，開店的時候也沒想著掙多少錢，就想著能讓來這旅游的人吃到我們當?shù)刈钫诘奶厣恕?rdquo;馬勇說。
北陽山海拔近2000米，山頂有廣袤的無人區(qū)。“由于獨特的喀斯特地貌和氣候環(huán)境，這里的高山草甸和石林成為戶外活動愛好者的打卡地，這幾年旅游業(yè)發(fā)展得很好，來我們這兒旅游的人越來越多，飯莊的生意也越來越好了。”馬勇高興地說。
飯莊的火熱發(fā)展不僅讓馬勇一家富了起來，更帶動了鄉(xiāng)村經(jīng)濟的繁榮。“旅游旺季的時候，我一個人忙不過來，就會聘用周邊婦女群眾來做服務員或勤雜工，店里需要牛肉、羊肉、蔬菜等食材，我直接從周邊農(nóng)戶家買，還有就餐游客想要購買土特產(chǎn)時，我也會極力推薦大家家里的‘存貨’，鄰里們在家門口實現(xiàn)就業(yè)增收，他們也高興，還帶動了大家養(yǎng)殖和種植的積極性。”馬勇驕傲地說。
除了餐飲，馬勇還積極承接北陽山旅游宣傳工作，拍攝北陽山的風景照吸引游客前來旅游，利用眾多外地游客到北陽山旅游的機遇，組建了北陽山戶外活動游客接待志愿者團隊，為游客提供向?qū)Х眨e極宣傳環(huán)保意識，引導游客綠色環(huán)保旅游。
“今年，我要繼續(xù)擴大規(guī)模，做好服務，讓游客玩得舒心、吃得放心，高興而來、滿意而歸。”談到2025年打算，馬勇信心十足。