本報(bào)訊 （通訊員 郭乾琪）今年以來(lái)，商州區(qū)錨定目標(biāo)、強(qiáng)化監(jiān)管、協(xié)同攻堅(jiān)，多措并舉推進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量提升與限塑共治工作走深走實(shí)。
商州區(qū)按照“分類(lèi)指導(dǎo)、梯次推進(jìn)”思路，年底前實(shí)現(xiàn)中心城區(qū)大中型餐飲單位、鎮(zhèn)（街道）餐飲集中區(qū)“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)全覆蓋。實(shí)施“宣傳+執(zhí)法”雙輪驅(qū)動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)一次性塑料制品減量目標(biāo)，對(duì)違規(guī)使用不合格塑料制品的行為“零容忍”，年底前實(shí)現(xiàn)使用量再降30%。打造“商州美食地圖”，支持餐飲單位注冊(cè)地理標(biāo)志商標(biāo)，持續(xù)擴(kuò)大本地小吃、特色餐飲及夜市的知名度。在強(qiáng)化監(jiān)管方面，年底前新增500個(gè)高清攝像頭，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂、幼兒園后廚100%覆蓋，大中型餐飲單位安裝率超80%。將智慧監(jiān)管數(shù)據(jù)與信用等級(jí)掛鉤，建立餐飲單位“紅黑榜”季度發(fā)布制度，對(duì)連續(xù)3個(gè)月無(wú)違規(guī)的A級(jí)單位減少檢查頻次，對(duì)列入“黑榜”的單位實(shí)施聯(lián)合懲戒。強(qiáng)化從業(yè)人員素養(yǎng)，每季度開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋食材采購(gòu)、餐具消毒、反餐飲浪費(fèi)等規(guī)范，從業(yè)人員考核合格方可上崗，切實(shí)筑牢食品安全第一道防線。