商洛日報訊(馬澤平 朱恢軍)種黑木耳不用砍伐林木，只需要將菌袋放在平整好的田地里，比當地菌棒長出的木耳品質還好，這種植方式你可見過？4月26日，記者一行走進了柞水下梁鎮解放村20畝黑木耳農場里，空氣濕潤清新，平整的田地豎立著一排排整齊的菌袋，黑色的軟管里噴灑的白色水霧滋潤著一排排整齊的黑木耳菌袋，幾名婦女正在田里有說有笑地勞作著。
20畝地栽黑木耳
辦場人吳禮健告訴記者，這20畝土地的黑木耳是他才引進的東北地栽黑木耳，這種地栽黑木耳種植起來簡單，投資少，風險低，很適合在地里種植，便于推廣。32歲的吳禮健是柞水縣城人，8年前自己從西安上完大學后，一直從事煤礦設備銷售工作，經常到全國各地出差，既增長了見識，也積累了經驗與資金。后來，他幾次到吉林出差，多次考察論證后，就開始發展地栽黑木耳項目。今年剛過春節，吳禮健就和朋友投資70多萬元租來35畝地，建起廠房設施，并從東北請來技術員，現在已經栽植了20畝地木耳。他說由于時間緊迫，本來要發展70畝的，看來只能等到今年秋季了。
當記者問及效益和市場前景時，吳禮健滿心歡喜地給記者算了一筆賬。按照今年種植35畝來計算，一畝地擺一萬個菌袋，一個菌袋成本是1.5元，一季就可采一兩干木耳，每年春秋兩茬可采一兩干木耳，按40元一斤計算，每畝地一季可凈賺兩萬元左右，這35畝地就可以凈賺70多萬。“這種黑木耳無根，色澤美，品質好，口感好，出口價都在80元/斤，比當地木耳銷路更廣。”他說。
地栽黑木前景廣
正在場里的東北技術員王金龍介紹，現在東北的環境保護很嚴格，基本都采用了這種地栽黑木耳技術，他從吉林農大畢業后，就創辦了“金龍食用菌研究所”，全國70%的黑木耳原種試管培養基都出自于他們研究所，吳禮健使用的黑木耳種植技術和規模明年后就會超過陜西略陽的地栽黑木耳。據他介紹，這種地栽黑木耳技術很好掌握，具體做法是：在平整好的土地上鋪上地膜，用大量的鋸末、木屑和莊稼秸稈做袋料，配上菌種做成袋料棒，每畝排列栽置袋料棒一萬個，像柞水下梁鎮的氣溫，還不需要購置遮陽網。
“傳統方法生產黑木耳，都要砍伐椽頭粗的柞樹，搭架生產木耳，1架柞木耳架，3年時間才能生產5公斤干木耳，生產方式落后，產出率低，木材浪費十分嚴重。”王金龍介紹，地栽黑木耳最大特點是節約資源，對環境沒有任何損害。由于吳禮健今年建場時間短，所用木屑都是西安實木家具廠配送的，以后山里村民的林木科管的樹枝、樹葉、莊稼秸稈都可以利用，用過的木耳菌袋還可以做肥料或作為平菇種植原料。據王金龍講，一畝地栽黑木耳3個月的產耳量就相當于同重量的柞木木耳的10倍，采用這種微噴技術不但節約水，還能保證土地松軟。
現在，吳禮健一邊在種植地栽黑木耳，一邊和吉林農大教授搞立體農業科研，他想在地上搞木耳，地下種茱苓，如果研究成功，那利潤將會翻倍。吳禮健介紹，目前自己承租了35畝地，除了家人他還聘請了8個當地留守婦女來場打工，每月都能按時拿到1500元左右的工資，每個月還有4天休假。明年春季場子要栽植50—80萬袋黑木耳，可提供崗位120-150個，供本地留守婦女和留守老人就近就業。場里有臨時事情時，附近的留守老人和婦女們還可以到場里打工，每天50元并管吃。這樣農村輔助勞力既可以照顧老人和小孩，又可以賺錢。
吳禮健說，“我現在正在申請辦理家庭農場，注冊自己的農特產品商標，等條件成熟時發展鄉親跟著我一起致富。借著柞水豐富的旅游資源，我一定會把我的家庭農場里地栽黑木耳品牌打出去的。”面對回鄉創業的前景，吳禮健信心百倍。