11月23日，工作人員對天津濱海新區核酸采樣進行檢測。 中新社記者 佟郁 攝
(抗擊新冠肺炎)嚴查嚴測 多重防護 強阻冷鏈“點燃”疫情之火
中新社北京11月25日電 題：嚴查嚴測 多重防護 強阻冷鏈“點燃”疫情之火
中新社記者 高凱 李亞南
據不完全統計，今年6月以來，中國全國發生近40起冷鏈檢測陽性事件，進入11月，更是在多地連續出現了進口冷鏈食品外包裝檢出新冠病毒陽性的情況。對此，被國際社會廣泛認定已成功遏制疫情的中國政府拿出多項有效措施，強力阻擋冷鏈“點燃”疫情之火。
在25日國務院聯防聯控機制舉行的新聞發布會上，多位相關專家與官員就此具體介紹相關舉措。
嚴查嚴測
據中國國家食品安全風險評估中心副主任李寧當日介紹，因為進口冷鏈食品及其外包裝可能成為跨境遠距離運輸新冠病毒的載體，中國近期加大對進口冷鏈食品及其外包裝新冠病毒核酸檢測和抽檢，檢測頻次、頻率以及覆蓋范圍均有所增加。
“經過加大監測以及其他措施發現問題，及時應對處置，從而降低新冠病毒傳播的風險。”李寧說。
據中國國家市場監管總局食品經營司市場稽查專員陳譻pace當日介紹，近期，天津、山東等9省(市)相繼報出進口冷鏈食品檢出核酸陽性情況或涉疫食品流入相關情況。屬地市場監管部門接到信息通報后，第一時間組織對核酸陽性食品同批次產品開展全面排查，督促相關食品生產經營者立即下架停售、專區封存相關食品，查清涉疫食品來源、去向、庫存及相關數量，并嚴格按照《新冠病毒核酸陽性食品處置指南》規定進行處置，及時向相關省份通報涉疫食品的流向信息。
此外，各地市場監管部門督促指導食品生產經營者改善環境衛生條件，嚴格落實進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責任，對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售。無消毒證明、核酸檢測證明的進口冷鏈食品不得生產加工和上市銷售。嚴禁采購、使用來源不明的進口冷鏈食品。
日常監管方面，陳譻pace稱，各地市場監管部門加快推動第三方冷庫備案工作，強化進口冷鏈食品的追溯管理。他介紹說，市場監管總局組織研發了“進口冷鏈食品追溯平臺”，實時對接各地追溯系統，快速確定產品流通路徑和影響范圍，提升排查處置效率。
多重防護
除了全面進行嚴查嚴測，在消毒和防護方面，有關方面也針對進口冷鏈食品的相關情況設置了層層屏障。
11月21日，核酸檢測取樣現場忙碌的醫務工作者。 中新社記者 張道正 攝
據中國海關總署進出口食品安全局局長畢克新當日介紹，自11月9日到11月24日24時，口岸環節預防性消毒進口冷鏈食品外包裝累計160多萬件，重量3萬多噸，消毒范圍包括被抽中進口冷鏈食品的外包裝、集裝箱、空運托盤、陸運廂式貨車、散貨漁船等。
在具體的冷鏈食品消毒方面，中國疾控中心消毒學首席專家、環境所消毒與感染控制中心主任張流波介紹說，國務院聯防聯控機制及時發布了技術性文件《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》(下稱《指南》)。該文件要求常溫情況下，對于低溫冷鏈食品包裝表面的消毒，而對于低溫冷庫里面的食品表面進行消毒，相關的技術方法尚在加緊研究，希望能夠盡快在短期內出結果。
張流波表示，目前的消毒是針對食品包裝表面，主要預防在流通環節可能面臨的接觸感染的風險；消毒是把病毒滅活，滅活以后核酸可能仍然存在，所以做核酸檢測時仍然有可能陽性，因此碰到消毒后的核酸陽性不需過度緊張。
針對進口冷鏈食品從業人員的防護，李寧在發布會上介紹說，國務院聯防聯控機制印發的《指南》要求，對食品冷鏈從業人員在裝卸、生產、加工、運輸、銷售、餐飲各個環節，如何做好新冠病毒防控都提出了具體要求。要求從業人員要加強日常防護，加強健康監測，加強核酸的主動篩查。(完)