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      袁貴仁:加大投入力度彌補農村中小學食堂缺口

      袁貴仁:加大投入力度彌補農村中小學食堂缺口

      2011-11-24 18:40:04

        國務院今日召開電視電話會議,部署實施全國農村義務教育學生營養改善計劃。教育部部長袁貴仁指出,目前,農村中小學生活設施總體不足,食堂缺口較大。他要求,各級教育行政部門進一步加大投入力度,彌補食堂建設缺口,但要本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則,嚴禁超標準建設。

        袁貴仁稱,教育系統須認真學習和貫徹落實農村義務教育學生營養改善計劃。他指出農村義務教育學生營養改善工作,涉及面廣,影響因素多,情況復雜,各地教育行政部門要在當地政府統一領導下,開展深入細致的調查研究,充分聽取各方意見,積極協調有關部門,制定好實施方案。

        一要摸清底數。各地教育行政部門要同有關部門一起,對本地區農村學生狀況、學校食堂現狀、寄宿生在校膳食情況、家庭經濟困難寄宿生生活費補助發放和管理情況、學生校外住宿情況、中午不能回家吃飯的學生情況等進行全面了解。

        二要加強協調。營養改善工作環節多、鏈條長、要求細,要根據本地實際,研究提出實施農村義務教育學生營養改善計劃的工作安排,協調有關部門,根據工作需要,理清原材料供應、食品加工、食品配送、學生就餐、監督管理等各環節的規范流程和工作要求。

        三要制定方案。要綜合考慮本地區農村中小學食堂現狀、飲食習慣、物產資源特點、交通運輸條件、供餐單位情況等因素,合理確定試點縣農村中小學的供餐內容和方式,按照因地制宜、實事求是的原則,分縣(市)研究制訂具體試點方案。

        “目前,農村中小學生活設施總體不足,食堂缺口較大。”袁貴仁強調,要抓好關鍵環節落實該計劃。

        一是加快改善供餐條件。各級教育行政部門要科學制定食堂建設規劃,統籌農村中小學校舍維修改造長效機制、校安工程、初中工程和農村薄弱學校改造計劃等資金,將食堂列為重點建設內容。要進一步加大投入力度,彌補食堂建設缺口,改善食堂工作人員工資待遇。學校食堂建設要本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則,嚴禁超標準建設。規模較小學校,可以根據實際,改造、配備伙房等相關設施。

        二是嚴格管理供餐服務。要因地制宜創新供餐模式,通過向單位集體食堂、餐飲企業或家庭(個人)購買供餐服務,實行送餐或托餐。要積極協調有關部門,組織篩選確定供餐單位和定點托餐家庭入圍名單,指導學校做好選擇。要充分聽取家長意見,廣泛接受社會監督。

        三是嚴格食品安全管理。各級教育行政部門和學校要主動配合食品安全主管部門,切實做好學校食品安全管理工作。學校食堂要辦理餐飲服務許可證,食堂工作人員要持有健康合格證明;食堂布局要符合相關規范,對原料存放、加工操作、備餐、食品出售、就餐等場所進行合理設置,保持食堂內外環境整潔;食品加工要嚴格執行有關衛生操作規定;建立食品原材料采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度,確保采購、加工等各個環節的食品安全。

        四是嚴格專項資金管理。“今年起,中央財政將進一步提高“一補”資金標準,并為國家試點縣學生每人每天提供3元錢的營養膳食補助。”袁貴仁要求,教育部門要積極配合財政部門加強資金管理,確保足額用于為學生提供營養食品。要建立實名制的學生信息系統,防止出現冒領、套取國家補助資金的行為。要進一步加強學校財務管理,加強食堂會計核算和內控制度建設,防止滋生腐敗行為。(中新網)

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