由于天氣好，貨源足，第一季度蔬菜價格平穩。 南方日報記者 肖雄 攝
南方日報訊 （記者/劉懷宇）22日，廣州市物價局發布2014年第一季度廣州蔬菜價格分析及后期走勢分析。監測顯示，2014年第一季度廣州市32種蔬菜綜合零售均價6.67元/公斤，環比下降1.6%，同比上升15.2%，全季度蔬菜價相對平穩，變動幅度遠小于往年。該局預測，第二季度菜價會沖高回落。
菜價波動幅度縮窄約兩成
天氣好了，菜馬上便宜了。上周廣州市32種主要蔬菜綜合零售均價6.84元/公斤，周環比下降3.53%。絕大部分葉菜價格均有所回落，瓜豆類蔬菜價格也以降為主，蔬菜總體價格止升回落。其中，本地白菜、生菜價格等一周跌去一成，價格在3元左右。
與往年相似，2014年第一季度蔬菜價格變動依然呈現以春節為分界點的前低后高，V字型走勢。但今年的V字走勢卻非常平緩，與往年形成強烈反差。第一季度廣州市32種蔬菜均價始終在6.31至7.03元/公斤之間波動，最高價與最低價之間落差僅11.4%，明顯小于往年30%左右的變動幅度。不僅是總體均價，各個品種蔬菜價格也走勢趨緩。統計的32種蔬菜里，26種蔬菜價格變動幅度創出近4年同期的新低。
菜價平穩，天氣因素是最大的動因。今年第一季度廣州市天氣既沒有連續多日的晴朗升溫，也沒長時間的陰雨降水，只在三月底出現一場高強度降水，缺乏連續的強勢影響。因此廣州市蔬菜價格始終沒有持續的變動推力。
另一方面，由于春節前菜價未能大幅回落，這個較往年略高的價位一定程度限制了春節等節日效應的作用，起到熨平價格變動幅度的作用。
二季度菜價或沖高回落
第一季度是多種蔬菜的換季時間，同一產地同一品種的蔬菜容易出現青黃不接，又或者恢復上市，價格往往出現較劇烈的波動。廣州葉菜類、瓜豆類價格變動幅度相對總體均價變幅顯著，但變動趨勢卻各不相同。同時，與瓜豆類相比，葉菜類變動幅度相對較大，但單價始終較瓜豆類低，單個品種對總體均價的影響也較小，從而相互中和，令總體均價得以穩定運行。
這樣的價格運行態勢與廣州市處于蔬菜主要集散地有關。各地長期有大量品種蔬菜流入廣州市，除了豐富市民餐桌外，還起到了保障蔬菜供應，相互平衡價格的作用。當個別產地的個別品種蔬菜開始減少供應、價格上升，其他產地其他品種就開始流入以補充缺口。山東、廣西、海南以及我省本地蔬菜，上市時間與品種互有不同，令總體均價始終相對平穩。
物價局選取同品種的17種蔬菜價格進行比較，與廈門、深圳、杭州、寧波、西安五個副省級城市比較，廣州市第一季度17種蔬菜均價約為7.01元/公斤，排在最后一位。在六個城市中，廣州市菜價始終處于低位。從變動幅度程度上看，深圳市蔬菜價格變動與廣州市相似，走勢相對平緩穩定，與其他四地菜價形成強烈對比。這與穗深兩地相鄰，天氣地理條件相近有關。
三四月份都是廣東的梅雨季節，持續的降雨會對蔬菜的生產供應造成巨大影響，四月開始菜價將有所上揚。但隨著陰雨天氣結束，蔬菜生產供應恢復，蔬菜價格將逐步回落。從今年三月底的降雨強度以及廣東省提前開汛的情況看來，預計今年第二季度菜價會沖高回落，而全季度蔬菜均價較第一季度或將略有上升，同比大致持平。