悠悠赤水河，跨越云貴川三省，是長江上游保持自然流態的一級支流。鳥瞰河畔茅臺鎮，赤水如絲帶般穿流而過。如今，這條“英雄河”“美酒河”正積極踐行“生態優先、綠色發展”的新路徑，吹響了生態保護與經濟發展雙贏的時代號角。
自黨的十八大以來，“綠水青山就是金山銀山”理念深入人心，天更藍、山更綠、水更清，彰顯了新時代生態文明領域的中國之治。在赤水河畔，匯聚了眾多白酒企業，他們深知唇齒相依的道理，像呵護眼睛一樣守護著一方天地。如何貫徹“綠水青山就是金山銀山”的理念？他們交出了這樣一份“綠色答卷”。
“識綠”：從末端治理到源頭設計
發展離不開“場”的滋養，更離不開“人”的創造。
在茅臺鎮，40年前就有企業設立了環保部門。“早些年，大家看見我們，第一反應是檢查衛生的來了。”茅臺集團環保部環境監察室職工付強說：“早些年，我們偏重自身運營、局部合規和末端治理；近年來，我們對于綠色發展理解更豐富了，在體系構建上提升了新高度。”
赤水河畔的綠色發展景象。茅臺集團供圖
茅臺集團黨委書記、董事長張德芹表示：“作為一家國有企業，我們深知守護‘母親河’不僅是使命責任，更融入了茅臺人的血脈與靈魂，承載著無盡的感恩與深情。”
“近年來，我們推動綠色發展理念和生產經營業務深度融合，搭建了三級管理架構，明確可持續發展目標與量化指標，提升企業的管理效能。遵循‘天人和諧’之道，我們形成了生態環保綠色發展體系，先后獲得省級、國家級‘綠色工廠’榮譽。”張德芹說。
依托“135”生態環保和綠色發展體系，茅臺集團推進“一基地一標桿”建設，布局生產、生活、生態“三生空間”，聚焦水、能和碳、氣、聲、固廢“五條流線”，發力產區生態保護、產業可持續發展和生態產品提供。
在頂層設計上，綠色理念不斷完善。在日常經營中，綠色生產已滲透到產業上下游。
茅臺集團黨委副書記、總經理王莉介紹說，集團以新質引領，綠色發展鏈動未來。在供應鏈上導入ESG理念，圍繞產品全生命周期碳足跡，推動原輔料、包材、設施設備等供應商綠色化轉型；推進包材減量化、綠色化研制，積極響應國家“雙碳”目標，不斷提升綠色電力消費水平。“我們通過加快構建綠色采購、綠色生產和綠色回收閉環體系，確保各環節符合環保標準，與上下游企業一同綠色發展。”
“護綠”：從日常細節到價值認同
志愿者參加巡河工作。楊應波攝
7月初，茅臺鎮迎來了一場強降雨，黑云低垂，壓得人心里發慌。別人都往家里趕，但茅臺集團環保部工程設備室職工胡迿卻整裝待發，同事們稱他是“等雨人”。
一顆顆碩大的雨點砸在地上，胡迿第一時間沖了出去，直奔污水管網改造一期工程，想看看極端天氣下的工程質量。
“防治水源污染是白酒產業生態保護的關鍵，為了對釀酒廢水、雨水、生活用水進行分流，我們去年啟動了管網改造，三期工程共投資16億元，一期工程已完工正等待驗收。”胡迿說，前些年由于釀酒廢水未分流、管道多為暗網，存在分頭處理不精細、管道跑冒滴漏現象。看到這次大雨沒有倒灌，胡迿笑著說：“心里踏實了。”
綠色發展，已融入工廠每個角落。記者在生產車間看到，工人彎著腰揚曲，高度不超過膝蓋；車間門口放著拖鞋，進出都要換鞋；廠區鼓勵員工駕駛電動車，對燃油車控制越來越嚴。
“揚曲站得高，曲粉容易飄到廠區，污染水源；進出車間要換鞋，也是防止把車間里的釀酒雜質帶出來。”車間工人介紹說：“廠里定期會對我們進行環保打分，測評結果與車間整體績效掛鉤。”
“我們還通過專業設備，對地下水、廢氣等設置了33個環境監測站，打通與省生態環境廳的數據連接。”茅臺集團環保污控室工作人員蔣浩說，“有些指標是我們自己提的，非監管硬性要求。我們對水的治理，高于國家標準。細化了ESG報告中跨部門有交集的數據，保障了統計的準確性。”
對環境保護的認同，還體現在職工身邊。在茅臺集團，戶外活動除了騎行、登山，還有“巡河”。“青清赤水”青年環保志愿者領隊楊應波，有一個自然名叫“黛綠”。“‘黛綠’是荔枝的一個品種，我們團隊成員都有‘自然名’，來增強我們與大自然的黏性。”
楊應波說：“站在河畔，聽著蟲鳴鳥叫，這何嘗不是對天更藍、山更綠、水更清的美好向往與宣言。用‘志愿紅’守護‘生態綠’，是茅臺人對綠色發展的集體認同。”
“創綠”：從“生態包袱”到“綠色資源”
茅臺生態循環經濟產業示范園有機肥生產線。人民網記者 李彤攝
一輛輛滿載酒糟的運輸車穿梭在園區，這些釀酒廢棄物如今正通過產業化生產線，實現了“副產物”到“資源庫”的轉變。
距離茅臺鎮60多公里，在遵義市鴨溪鎮的茅臺生態循環經濟產業示范園內，聳立的循環裝置與蔥郁的綠植相映成趣，午后陽光透過樹葉灑下，工業“心臟”在“綠肺”中律動。
“從想明白，到做明白，知易行難。”茅臺循環產投公司黨委委員、副總經理江友峰說，“從土里來，到土里去”，茅臺集團在20年前就提出了循環經濟的理念。當時茅臺酒產量在1萬噸左右，規模相對較小。按照生產1噸酒產生4噸廢料算，循環經濟產物通過制作飼料和化肥就能消化掉了，當時多是集團補貼。
江友峰說：“近20年白酒產量翻了數倍，釀酒廢料迅猛增長，集團在2013年成立了全資循環產投子公司。這不僅是踐行國家戰略，更是企業對補鏈的深邃考量。”
組織架構的優化，為茅臺集團循環經濟提供了更高的平臺，但未能立即實現扭虧為盈。“那幾年，我們先從技術研發、場景應用上論證，對市場需求的調研弱，導致循環經濟產品落地難、成本高，在研發紙殼等環保包材方面走過彎路。”江友峰回憶。
從“生態包袱”到“綠色資源”，念念不忘必有回響。“我們通過優化頂層設計，在資源化、綠色化、生態化、專業化上持續發力，深度挖掘市場需求，形成了目前肥料、飼料、基酒、沼氣的產業鏈，企業在2019年以來均實現了盈利。”江友峰說。
目前，示范園年處理酒糟能力超過30萬噸，年產有機肥料12萬噸、發酵飼料2萬噸、醬香基酒1.8萬噸、生物質沼氣1000萬m3。園區年總產值近10億元，納稅超2億元，帶動1200人就業。茅臺集團，像一棵樹苗從赤水河畔生長起來；當幼苗成長為參天大樹，便擔起了“棟梁”之責。
赤水奔涌，見證變遷。從“識綠”的遠見、“護綠”的擔當到“創綠”的智慧，茅臺集團將生態優先、綠色發展，內化于心、外化于行，釀就了發展的“醇香”。眺望白鷺飛處，水清、岸綠、業興，一條大河與一個行業，正攜手奔向永續的美好未來。（耿亞柯對此文亦有貢獻）