本報(bào)通訊員 畢波波
老人們?cè)陉柟馔@社區(qū)老年助餐食堂一邊吃飯一邊聊天，其樂融融。
8月25日中午，洛南縣四皓街道陽光庭園社區(qū)老年助餐食堂內(nèi)彌漫著陣陣飯菜的香氣。不銹鋼盆中盛滿了熱氣騰騰的燉茄子、豆角和五花肉，十幾位老人正在用餐，整個(gè)食堂洋溢著煙火氣和濃濃暖意。
“每天中午11時(shí)、下午5時(shí)準(zhǔn)時(shí)開飯。食堂的飯菜很合我們老年人的口味，而且我一個(gè)人住，吃飯問題就這么解決了。”任中華老人滿意地說。
作為洛南縣最大的移民搬遷小區(qū)，陽光庭園社區(qū)中有不少老人的子女長(zhǎng)期在外務(wù)工，“就餐難”成了留守老人日常生活的一大難題。為切實(shí)解決老人“吃飯難、吃飯愁”的問題，洛南縣總工會(huì)結(jié)合駐村幫扶實(shí)際，與縣民政局共同推動(dòng)建成了這一暖心民生項(xiàng)目——陽光庭園社區(qū)老年助餐食堂。
“我們采取‘包扶單位幫一點(diǎn)、政府部門補(bǔ)一點(diǎn)、集體經(jīng)濟(jì)添一點(diǎn)、社會(huì)組織捐一點(diǎn)’的多元籌資機(jī)制，努力探索符合實(shí)際、可持續(xù)的助餐模式，讓老人吃得放心、舒心、暖心。”洛南縣總工會(huì)駐陽光庭園社區(qū)第一書記劉永明介紹，社區(qū)依托村集體閑置房屋和場(chǎng)地資源，改建為老年助餐食堂，專門面向社區(qū)內(nèi)60歲以上的留守老人、獨(dú)居老人和特困人員，有效解決了他們的日常用餐問題。
“食堂每周會(huì)提前制定菜譜，既注重營(yíng)養(yǎng)均衡，也充分考慮老年人牙口和消化等實(shí)際情況，為的就是讓老人們?cè)谑程贸缘檬嫘模优畟冊(cè)谕夤ぷ鞲臃判摹?rdquo;陽光庭園社區(qū)老年助餐食堂負(fù)責(zé)人黃新新說。
自今年4月運(yùn)營(yíng)以來，為辦好老年助餐食堂，陽光庭園社區(qū)專門聘請(qǐng)了廚師，設(shè)置餐廳3間，可同時(shí)容納70多人就餐。食堂每日供應(yīng)午餐和晚餐，每人每天收費(fèi)10元。食材統(tǒng)一由社區(qū)工作人員當(dāng)日采購、當(dāng)日使用，確保老年人吃得飽、吃得健康、吃得放心。同時(shí)，社區(qū)“兩委”每月將收支情況在公示欄進(jìn)行公示，努力把老年助餐食堂打造成特色鮮明、帶動(dòng)力強(qiáng)、示范效應(yīng)突出的社區(qū)助餐服務(wù)示范點(diǎn)。
“每頓飯我們都講究低鹽低脂、軟爛易嚼，便于老年人消化。每餐采取報(bào)餐制，基本不存在剩餐現(xiàn)象。對(duì)于不吃辣椒、香菜等有特殊就餐需求的老人，我們會(huì)及時(shí)調(diào)整，確保大家吃得滿意。”陽光庭園社區(qū)老年助餐食堂廚師王建峰一邊切菜一邊介紹。
“在這兒吃飯，飯菜有人做，安全又衛(wèi)生，最重要的是能和老朋友聊聊天、解解悶。”孫金生老人高興地說。
小飯碗，大民生。陽光庭園社區(qū)老年助餐食堂以一餐餐熱飯、一張張笑臉，不僅溫暖了老人的胃，更暖了他們的心，穩(wěn)穩(wěn)托起了老人們幸福的晚年。