2012-08-28 15:49:26
如何辯識(shí)“毒豆芽”
市場(chǎng)上的豆芽形形色色，綠豆芽、黃豆芽，有根的，無(wú)根的，到底什么樣的豆芽，才是好的呢？
昨天，記者也找來(lái)了56歲的陳大媽，為大家支支招。她挑菜買菜很有經(jīng)驗(yàn)，有經(jīng)常會(huì)在家里自己做豆芽。陳大媽介紹，自然培育的豆芽，大多脆嫩，芽桿比較細(xì)，頂上還會(huì)留有豆殼，如果折斷芽桿，不會(huì)有水分冒出來(lái)。
如果是用藥水泡大的無(wú)根豆芽，看起來(lái)很粗壯，就算有一條很細(xì)的根，也是爛的，而且豆粒發(fā)藍(lán)，折斷豆芽桿，會(huì)有水分冒出。(浙江在線)
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