在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，外賣(mài)已成為工薪階層不可或缺的飲食方式。據(jù)艾瑞咨詢(xún)發(fā)布的《2023年中國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)的用戶(hù)規(guī)模已達(dá)到5.04億人，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到8567.2億元，同比增長(zhǎng)23.8%。然而，在市場(chǎng)規(guī)模急劇擴(kuò)張的背后，外賣(mài)行業(yè)的亂象也日益凸顯。
一方面，由于工作繁忙、生活節(jié)奏加快，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇外賣(mài)解決飲食問(wèn)題。據(jù)智研咨詢(xún)發(fā)布的《2024年中國(guó)消費(fèi)者外賣(mài)使用習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，約68.2%的受訪(fǎng)者表示每周至少點(diǎn)一次外賣(mài)，其中26.5%的受訪(fǎng)者每周點(diǎn)外賣(mài)3次以上。另一方面，市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制尚不完善，導(dǎo)致一些不負(fù)責(zé)任的劣質(zhì)商家涌入市場(chǎng)。據(jù)中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023年網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)服務(wù)消費(fèi)者滿(mǎn)意度調(diào)查報(bào)告》顯示，消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)食品安全、衛(wèi)生條件的滿(mǎn)意度僅為63.7%，且有35.8%的消費(fèi)者表示曾在外賣(mài)中遇到過(guò)食品安全問(wèn)題。
如何在便捷、平價(jià)的同時(shí)，尋求一份安全放心、營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食，成為廣大人民群眾越來(lái)越關(guān)心的話(huà)題。
眾多餐飲品牌中，一些企業(yè)已開(kāi)始探索如何在保障食品安全的同時(shí)，提供平價(jià)、便捷的餐飲服務(wù)。例如，“真功夫”、“鄉(xiāng)村基”和“吉野家”等品牌，通過(guò)較為標(biāo)準(zhǔn)化的人工處理流程和較為嚴(yán)格的質(zhì)量控制，贏得了消費(fèi)者的信賴(lài)。
【米媽媽優(yōu)勢(shì)：智能化廚房革新食品安全】
米媽媽中式快餐連鎖，以其創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念和智能化廚房設(shè)備，將為消費(fèi)者帶來(lái)全新的餐飲體驗(yàn)。米媽媽引入了先進(jìn)的智能化廚房設(shè)備，大大降低了人工依賴(lài)，實(shí)現(xiàn)了烹飪過(guò)程的無(wú)人化操作。這一舉措不僅提高了烹飪效率，縮短了服務(wù)時(shí)效，更重要的是確保了食品的標(biāo)準(zhǔn)化和安全性。
米媽媽在食材配置上也進(jìn)行了革命性的創(chuàng)新。通過(guò)與專(zhuān)業(yè)供應(yīng)商合作，米媽媽將人參精華和富氫水技術(shù)融入餐飲制作，優(yōu)化了食材的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，助力日常養(yǎng)生。
重慶米媽媽餐飲管理有限公司，作為重慶友圃信息科技有限公司的子公司，借以友圃自有的流量平臺(tái)、專(zhuān)業(yè)的新媒體運(yùn)營(yíng)人員、近似零風(fēng)險(xiǎn)的加盟體系以及頂級(jí)的資本團(tuán)隊(duì)，預(yù)計(jì)在明年年底實(shí)現(xiàn)全國(guó)500店面的發(fā)展目標(biāo)。經(jīng)由米媽媽餐飲店面的普及，可以輕松滿(mǎn)足工薪族午間晚間的便捷、優(yōu)質(zhì)的就餐需求。不僅解決了消費(fèi)者對(duì)于外賣(mài)就餐食品安全的擔(dān)憂(yōu)，更以其平價(jià)放心、食材優(yōu)選的特點(diǎn)，降低了老百姓的生活成本，實(shí)現(xiàn)飯飽無(wú)壓力，助力社會(huì)資源的合理分配和經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。實(shí)現(xiàn)食品安全與營(yíng)養(yǎng)保障的同時(shí)，確保民眾用最低廉的價(jià)格享有充足的食物供給，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定與人民福祉的提升。
米媽媽的模式不僅為消費(fèi)者帶來(lái)了實(shí)惠，也為餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了新思路。米媽媽團(tuán)隊(duì)計(jì)劃通過(guò)自營(yíng)實(shí)體店，建立餐飲連鎖網(wǎng)絡(luò)，逐步打造餐飲業(yè)供應(yīng)鏈體系。未來(lái)，米媽媽將為B端餐飲企業(yè)提供AI智能設(shè)備、物料供應(yīng)、品牌推廣、金融支持等一站式解決方案，助力整個(gè)餐飲行業(yè)的升級(jí)與發(fā)展。
在外賣(mài)行業(yè)亂象叢生的當(dāng)下，米媽媽中式快餐連鎖以其創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念和實(shí)際行動(dòng)，為市場(chǎng)注入了新的活力。我們有理由相信，隨著米媽媽等優(yōu)質(zhì)企業(yè)的不斷涌現(xiàn)，餐飲行業(yè)將逐步走向規(guī)范，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更加安全、健康、實(shí)惠的飲食選擇。
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