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      (新春見聞)臺式雞排熱銷福建 臺胞夫妻新春開店忙

      2025-01-22 19:42:39

      來源:中國新聞網

        中新社漳州1月22日電 題:臺式雞排熱銷福建 臺胞夫妻新春開店忙

        作者 廖珍妹

        春節臨近,臺胞夫妻陳小輝和蔡雅晶更加忙碌。在位于漳州市薌城區的臺灣日月香雞排總店,來自桃園的陳小輝受訪時介紹,隨著春節旅游熱的到來,店里的生意更加火爆。

        陳小輝夫妻既要忙于備貨、制作和銷售,還得籌備下個月開業的龍巖分店。

        “登陸”福建發展前,陳小輝夫妻長期在臺灣從事餐飲業,一度做得有聲有色,但受疫情影響事業遭受沉重打擊。

        面對困境,陳小輝夫妻將目光投向與臺灣一海相連的福建。他說,“我祖籍漳州,太太祖籍泉州,疫情前我已前往漳州考察過,那時就對大陸市場很有信心?!?/p>

        2022年底,年近50歲的陳小輝帶著妻子赴漳州“二次創業”,找店面,找貨源,租房子。因臺灣有日月潭,注重品牌和商標的陳小輝夫妻特地在大陸注冊了“日月香”商標,銷售臺灣美味雞排等。

        他說,自總店2023年3月開業以來,銷量和口碑俱佳?!案叻鍟r雞排一天可賣400多片、套餐飯可賣200多份,臺灣漢堡、飲料等銷量也不錯?!?/p>

        僅一年后,陳小輝夫妻便在漳州古城開設了首家分店。他說,隨著閩南游熱度漸濃,漳州古城游客量持續攀升。如今,位于漳州古城的分店門口經常排起長隊。

        陳小輝認為,通過美食,兩岸同胞可以深入交流及開展合作。

        臺式雞排持續熱銷鼓勵陳小輝夫妻擴大事業版圖,不久前,他們和一位愛吃臺灣雞排的大陸顧客合作,將開設龍巖分店。

        “大陸廣闊的內需市場將為臺胞臺商提供無限的機遇。”陳小輝表示,雞排贏得認可,讓自己很有成就感,這既證明臺灣風味美食深受大陸民眾青睞,也反映閩南地區與臺灣口味相近,兩岸飲食文化同根同源。

        今年春節,陳小輝夫妻將在福建過年?!皩⒏叭莞惺荛}南年味,也將考察泉州市場?!?/p>

        對于未來發展,陳小輝希望把更多“臺灣味”美食帶來大陸分享。(完)

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