三次回國接新兵
何祥禮告訴記者，在朝期間，他還回了3次國，都是去沈陽接新兵補充志愿軍兵源，每次大約半個月時間。“戰斗中犧牲的士兵太多。”他還記得，新兵們被要求坐在火車廂中間，不許說話，不許發出任何響動，四周則用炮彈、武器箱子偽裝，以應付板門店國際組織的檢查。
和朝鮮人民共度難關
在抗美援朝戰爭中，中國軍隊和朝鮮軍隊是分開的，所以士兵們并沒有機會和朝鮮人進行深入接觸。但對何祥禮來說，因為共同經歷了戰爭，在心里就與朝鮮百姓有了一種惺惺相惜的情誼。現在的他在看新聞時除了中國，最關注的就是朝鮮，甚至想在有生之年再去一次當年的戰場，親眼看看朝鮮的變化，告慰永遠留在異國他鄉的戰友亡靈。
何祥禮回憶稱，當時，美軍施毒嚴重，部隊行軍沒有安全的水吃，朝鮮老百姓就主動給中國部隊指沒有放毒的水井的位置，士兵們沒有菜吃，也會買朝鮮百姓種的洋芋、白菜等。戰時，朝鮮人的生活特別艱苦，美軍的飛機在上空不停轟炸，燒毀了許多百姓的房子，沒有房子住，半夜凍得哆嗦的朝鮮百姓只得跑到部隊上，和士兵們擠在一起睡。餓了，他們就拿著空碗討飯吃，士兵們對朝鮮百姓很友善，雖然他們的糧食也不夠，但總是會從不多的食物里分出一點給朝鮮人。為了方便溝通，部隊里還配有專門的翻譯，何祥禮還學會了一些簡單的朝鮮語。
就這樣，與朝鮮人民共同奮戰了3年，1954年，何祥禮才最終回到祖國。
復員返鄉搞建設
回國后，上級將何祥禮調到福建，連休整帶練兵，在福建呆了一年。1955年4月，何祥禮復員回家，組織上先后安排他在柞水縣西川、東川、曹坪鄉及鎮安縣崇家溝當書記；1962年9月，在商洛地委黨校學習；1966年回到家鄉當了3年大隊長、29年生產隊隊長，直到2008年。
現在，何祥禮和老伴定居在柞水縣下梁鎮解放村二組，在戰爭中的幾次負傷讓他落下了頭疼的毛病。盡管如此，老人還是很知足，他說現在政府每月還發給他400多元的生活補助金，加上養老金、農村低保，每月的零用錢足夠了。“不欠外債，不愁吃穿，2兒4女都很孝順，兒孫們也經常回來看我，這就是老來福啊。”
只是，每當晚上睡不著覺時，老人會不由自主陷入對過去的回憶，他一遍又一遍的回想當年在朝鮮抗戰的細節，努力回憶著每個戰友的臉龐，“在朝鮮時，我們的副班長姓尹，是四川人，抗美援朝結束后，我們一起退伍了，后來失去了聯系，也不知道他現在還活著沒。”老人喃喃地說。老人的老伴告訴記者，老人非常懷念當年的戰友，最大的希望就是能和戰友們聯系上，一同見證今天的和平昌盛與幸福生活。