肝臟，是消化系統的中樞，人體吸收的營養物質，都要經過它代謝處理后，才能為我們所用。可是，肝臟又是個非常嬌弱的器官，酒精、病毒、藥物等刺激，都可能讓它受傷。
在我國，肝炎病毒造成的感染一度是最大的“毀肝”因素，特別是乙型肝炎病毒引起的肝炎、肝硬化、肝癌等。可隨著疫苗的普及和有效抗病毒藥的發展，近20年這一情況大大緩解。但不幸的是，一些更不容易引起人們重視的肝病正急驟攀升，比如酒精性肝病、脂肪肝等。我國酒精性肝硬化在各種原因造成的肝硬化中比例不斷上升。此外，在很多人的意識里，脂肪肝就是肝臟里“油多了”，它只是胖人的“專利”，自己從來不去重視它。甚至被告知患脂肪肝時，不少人都難以置信地表示“我又不胖，怎么會得脂肪肝”。
事實上，脂肪肝的發現，往往預示著身體已經發生或將要發生一系列的代謝紊亂，甚至是高血壓、脂代謝失常、糖尿病等慢性病的前兆。而對“多吃少動”成為常態的現代人來說，沒有人可以完全和脂肪肝“絕緣”。除了肥胖的人之外，很多脂肪肝還不知不覺“潛伏”在下面這幾類人中。
嗜酒。90%的酒精在肝臟代謝，長期飲酒可引起肝內脂肪氧化減少、脂肪酸堆積，引發酒精性脂肪肝。
糖尿病患者。2型糖尿病患者脂肪肝的患病率高達46%。這是因為，糖友體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，導致在肝臟內轉變成脂肪。但由于早期癥狀輕微，易被忽視。
體型較瘦。許多人為了瘦身，多年堅持素食和節食，使營養攝入不能滿足機體需要，體內缺少蛋白質和維生素，大量脂肪酸進入肝臟，導致肝內脂肪積蓄。這類人需進行飲食調理，同時適量增加運動，做到“收支平衡”。
常熬夜。肝臟晚上11時至凌晨3時活動能力最強，這也是肝臟最佳排毒期，如果熬夜，肝臟得不到休息，血流量相對不足，勢必加重其負擔。對此，保證良好睡眠是護肝良藥。
長期用藥。皮質激素、抗結核藥，或減肥藥都易導致脂肪肝，最好少用或不用。孕婦若服用四環素類藥物，用藥15天即可發生脂肪肝。
很少體檢。脂肪肝初期隱蔽性高、癥狀輕微，很多人不以為意。加上工作忙、沒時間等理由，把健康放置一邊。若放任不管，可能發展為脂肪性肝炎，甚至肝硬化。因此，一定要堅持定期體檢，及時排除隱患。