這些散肉肉卷表面都已發霉。穆博晨攝
本報記者 金可
下午兩三點鐘，正是一天中最熱的時段，蒸騰的熱氣裹挾著一股生羊肉的膻味兒撲面而來。滿冰柜的肉串、碎肉，滿屋子的竹簽、佐料，凍成冰坨的成卷碎肉表面都是斑斑點點的綠霉！昨天，豐臺盧溝橋街道辦事處聯合公安、城管、食藥等部門，對一處藏在居民樓內的肉串加工點進行查處，最終取締。
記者跟隨執法人員來到位于豐臺區盧溝橋五里店某小區內的一個小院。這是居民樓一層外接出來的一個小院，因為靠近樓盡頭，被圍墻包在里面很不起眼。租住在這里的是安徽人牛某，在小區里經營著一個無照烤串攤點。三居室的房子住著一家五口，這里同時也是他們制作肉串的加工點。
“趕緊給清理了吧，他不走我們就走了。”樓上的鄰居說起此事一肚子火。因為樓下的這個加工點每天都在院里熬羊油、做肉串和熟食，油膩膩的濃烈膻氣熏得樓上的鄰居大熱天也不敢開窗戶。臟亂的環境引來蚊蠅無數，周圍居民苦不堪言。
十幾平方米的房間內，有兩個大冰柜，里面碼放著各種肉串，有近十個品種，上千串。兩大冰柜的肉串、雞翅、板筋等半成品都是散放的，沒有任何包裝。“你這是羊肉嗎？”“肯定是啊。”牛某說，這些肉都是他從新發地和岳各莊進的貨。羊肉每斤29元進貨，大概能串30串左右。但當執法人員要求他出示相關貨單時，他卻說已經扔了。接著，執法人員從屋內又發現了大量串肉用的竹簽子以及嫩肉粉、雞精、孜然、鹽等調料，調料均未標注生產日期。
在小院內，執法人員又找到兩個冰柜，里面是用白色塑料布包裹著的肉卷。執法人員將部分肉拿出檢查發現，表面那層薄薄的白色塑料布很容易打開，里面都是白色的油狀肉和雞皮狀的碎肉，還有一些腰子、雞胗等散肉。每一卷肉表面都有一層灰綠色或白黃色霉狀物，食藥所的工作人員現場檢查發現，這些肉沒有任何標識，連正式包裝都沒有，更別說生產日期等內容了。按相關規定，這些三無產品是絕不允許售賣的。
執法人員當場暫扣了所有的肉串及調料等，還有桌子10張、竹簽20盒。當執法人員將物品從小院內抬出時，周圍群眾自發地鼓起掌來。