國際糧食價格持續上漲對加沙地帶民生造成了負面影響。巴勒斯坦加沙地帶的糧食供應大量依賴進口小麥，目前已出現了糧食短缺和糧價上漲的現象，當地民眾的生活愈發困難。
俄烏沖突爆發后，國際糧價上漲，加沙地帶的糧食供應也受到影響。加沙地帶最大的面粉廠薩拉姆面粉廠負責人表示，因小麥漲價，該廠當下的面粉日產量已降至正常產能的10%到20%，現在僅有少數機器保持運行，大部分工人也被辭退。受原材料價格上漲影響，目前，當地一袋面粉的價格較沖突爆發前已上漲了近四分之一。
薩拉姆面粉廠負責人 阿瓦德：小麥漲價的主要原因是俄烏沖突，我們在加沙地帶的工廠，最多只有2到3個月的庫存。
加沙居民 伊亞德：當我聽說面粉價格上漲的時候，我屏住了呼吸，因為我買不起面粉了。如果沒有面粉，我拿什么來喂養我的孩子們呢？
面食是加沙居民的主食之一，糧價上漲和小麥短缺導致的面粉供應不足已對當地民眾的正常生活造成了較大的負面影響。據報道，目前有約三分之二的加沙居民依賴聯合國近東巴勒斯坦難民救濟和工程處發放的救濟糧。
面包店老板 阿貝德：漲價影響更多地反映在了加沙民眾的身上，你知道，現在形勢艱難，工作不好找，工資也低，所以(糧食)哪怕漲價1塊錢，對民眾來說都很難熬。