原標題：天然、健康齊合力，圣琪酵母驚艷國際焙烤展
近日，2014年第十七屆中國國際焙烤展覽會在上海新國際博覽中心如火如荼的上演。首次亮相國際焙烤展的山東圣琪生物有限公司帶來的圣琪酵母、超凡酵母、改良劑、膨松劑、塔塔粉、吉士粉等全系列烘焙系列叫好又叫座，由于其天然健康、營養(yǎng)充足、成本低等特點，成為國內(nèi)外客戶競相咨詢簽約的熱門產(chǎn)品，引起業(yè)界關(guān)注。
本屆展會的一個重要主題是“安全”。展會負責人指出，對焙烤行業(yè)來說，原料安全是必不可少的發(fā)展方向，只有把安全問題作為生產(chǎn)指導，才是企業(yè)乃至行業(yè)生存發(fā)展的持續(xù)動力和希望之路。
據(jù)圣琪酵母相關(guān)負責人介紹，烘焙原料是圣琪酵母的八大業(yè)務(wù)板塊之一，主打“天然健康”。天然健康一直是圣琪酵母生產(chǎn)工作的核心指導。他還特別指出，目前，圣琪5000噸食品原料生產(chǎn)線已經(jīng)建成，通過中央控制系統(tǒng)進項原料條碼追溯，采用嚴格篩分、除鐵、除蟲卵、除濕等工序，實現(xiàn)全封閉、全管道、全自動化生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程無污染。以天然創(chuàng)造健康，以健康回饋客戶，讓每一個出廠的產(chǎn)品都當之無愧的貼上天然健康的標簽，為行業(yè)傳遞正能量。
同時，在天然健康的基礎(chǔ)上，圣琪酵母不斷研發(fā)烘焙原輔料產(chǎn)品營養(yǎng)、美味、功能、時尚的特性，為廣大用戶和消費者提供操作簡易、營養(yǎng)美味的產(chǎn)品，提供全面的烘焙應(yīng)用技術(shù)解決方案，大力推動烘焙品質(zhì)改善和創(chuàng)新。
據(jù)了解，圣琪生物是專業(yè)從事食品原料生產(chǎn)的國家級高新技術(shù)企業(yè)。公司總投資10.5億元，是山東省重點項目。圣琪生物在甘薯資源綜合利用項目上獲得科技部高新技術(shù)目錄中最高級別的三星科技等級。這一技術(shù)徹底顛覆了傳統(tǒng)淀粉生產(chǎn)高污染的觀念，填補了全球酵母發(fā)酵新型糖源的空白，成為濟寧市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
本屆焙烤展展會面積近11萬平方米，匯聚了30多個國家和地區(qū)的 1200家企業(yè)同臺獻技，9萬多專業(yè)買家踴躍參展。
圣琪酵母總經(jīng)理余明華在接受采訪時表示，希望通過參加國際焙烤展這樣的國際大型展會，尋找與國內(nèi)外同行交流學習的機會，及時了解焙烤行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)和知名品牌的先進技術(shù)和經(jīng)營理念，幫助圣琪酵母打開視野，開拓國際市場。
