（中新網）每到盛夏，泡點醋花生作為下酒菜，是不少市民消暑開胃的愜意事兒。不過，家住施家花園的金老伯發現，近來這醋花生吃起來有些“咬手”，因為花生仁的價格蹭蹭地往上漲，農貿市場里的花生仁已漲到每公斤20元啦。
有人調侃說，繼去年“豆你玩”、“蒜你狠”之后，如今漲價的接力棒已傳給了“花你錢”的花生。同時，以花生為主料的花生油等產品也隨之小幅上漲。
紅花生每斤漲了4元
“花生仁價格近來漲了不少，白花生從每斤5元漲到了9元，而紅花生每斤6元漲到了10元。”在中河農副產品綜合市場里，一個醬菜攤攤主說，雖然近期花生仁價格漲了不少，但銷量還不錯。“花生仁營養好，夏天做下酒菜挺落胃。”
在市場另一邊的熟食店里，記者發現油炸花生的價格也從10元/斤漲到了12元/斤。但旁邊的炒貨店老板卻表示，店內的炒花生沒漲多少，“因為店里用的花生是早先收購的，另外夏天也是炒貨的淡季。”
在朝暉路的聯華超市，記者看到小包裝的花生米休閑食品，155克也要七八元。而一些以花生為原料的產品也相應地漲價了。
花生油受影響較大
“從今年年后開始，花生價格就一路看漲。”位于石祥路的杭州糧油批發交易市場經營戶李老板告訴記者。市場里花生仁的銷售價為17元/公斤，而今年初只要11元/公斤，漲了50%以上。
記者查詢了市場交易行情信息看到，近幾月，花生仁價格呈一路上揚之勢，從5月的14元/公斤，到6月1日的15元/公斤，一直上升到本月的17元/公斤。
而相關花生產品的價格也隨之受到影響，最直接的是花生油。市場內的5升裝魯花牌花生油價格現為106元，而5月份的價格僅為103元。全國農副產品和農資價格行情系統監測數據也表明，6月下旬以來，全國純花生油價格持續上漲。
花生漲價原因
●目前市場上花生米處于青黃不接的階段，產區庫存貨源少于常年;
●一些大型食用油企業大肆收購;
●國際花生米價格上漲。
| 預測 |
9月新貨上市價格或回落
“去年減產導致今年花生貨源不足，加上目前產地存貨不足，收購價自然漲了。”糧油批發交易市場的花生經營戶告訴記者，目前處于花生青黃不接的階段，受年初春旱影響，今年新花生至少要推遲一個月才能收上來，估計得到9月底才能上市。
“另外，種植、運輸成本不斷上漲，也是拉高花生收購價的原因之一。”經營戶李老板表示，往年同期花生收購價不過8元/公斤，目前已經漲到15元/公斤。預計等到9月底新貨上市之后，收購價才有可能回落，“但回落幅度多大就難說了”。
綜合業內看法，記者發現，促使花生漲價的原因主要有三點：一是目前市場上花生米處于青黃不接的階段，產區庫存貨源少于常年;二是一些大型食用油企業為保持庫存，加大了花生米的收購量，助推花生米價格上揚;三是國際花生米價格上漲。
“短期內花生價格上漲，可能是由于供需不平衡，等到9月份各地新花生開始上市時，價格就會出現比較明顯的回落。”山東省農業科學研究院花生研究所專家分析，預計到9月底、10月初花生價格會下降。