初秋時節，在山西省長治市屯留區河神廟鄉的谷子地，沉甸甸的谷穗壓彎了腰。李紅衛 攝
中新網長治9月14日電(高雨晴 杜佳敏)初秋時節，在山西省長治市屯留區河神廟鄉，谷子地一片金黃，沉甸甸的谷穗壓彎了腰。這里出產的小米，正以其“米油濃厚、軟糯香甜”的獨特品質，聲名遠揚，成為帶動當地農戶增收致富的“黃金產業”。
“我今年承包了10多畝地，全都種的是屯留小米，畝產在600多斤，預計收入非常可觀。”種植大戶姚堯說。
屯留小米的優良品質得益于當地獨特的土壤成分和氣候條件。自西向東貫穿全境的母親河——絳河流域植被茂密、沃野良田，生態環境極好。當地水資源豐富，土壤又是富含礦物質的紅土，故而所產小米色澤金黃、米質綿軟、米香濃郁。
如今，這份來自大自然的饋贈，正通過現代化的生產經營方式，被更好地挖掘和提升，走向更廣闊的市場。
作為當地龍頭企業的屯留縣西山農業綜合開發有限公司正是這一過程的推動者。“我們引入國內先進的加工設備，確保每一粒出廠的小米都顆粒均勻、品質純凈。”企業負責人李書玲介紹，這套日產5噸至8噸的進階型小米加工成套設備，涵蓋精細清雜、拋光、色選、高效脫殼、智能碾米、精準分級、自動包裝等全流程工作，保證生產與銷售的連貫性。
圖為小米加工成套設備。李紅衛 攝近年來，該企業通過“公司+基地+農戶”的模式，深度開發屯留小米產業，不僅實現企業產值的穩步增長，也有效帶動周邊村民就業增收。“目前我們通過訂單農業、保底收購等方式，直接合作農戶超過768戶，每戶年收入增加約1萬元。”李書玲說。
從種植戶的精心耕耘，到企業的現代化精深加工，屯留小米正以其卓越的品質贏得越來越多消費者的青睞，產品銷往全國各地，主要以北京為核心市場。
小小的米粒，演繹了傳統農業優勢與現代產業科技的深度融合，不僅鼓起農戶的“錢袋子”，更溫暖了千家萬戶的“胃”與“心”，成為鄉村振興道路上的一道亮麗風景線。(完)