本報記者 胡 蝶
1月20日，在鎮(zhèn)安縣高峰鎮(zhèn)漁坪村，商洛寶東養(yǎng)殖有限公司的魚池里，密密麻麻的冷水魚歡快地游來游去，時不時有幾尾跳出水面。
“魚池里的水是地下水，溫度基本保持在十二三攝氏度。”工作人員王保民說。
公司負(fù)責(zé)人王全是西安市長安區(qū)人，有豐富的冷水魚養(yǎng)殖經(jīng)驗。2018年，王全來到鎮(zhèn)安縣考察，發(fā)現(xiàn)這里的地下水恒溫、恒氧，具備養(yǎng)殖冷水魚的條件，2019年，他在鎮(zhèn)安縣成立了養(yǎng)殖公司。目前，公司占地15畝，有魚池25個，養(yǎng)殖小魚苗8萬尾、大魚6萬尾，有金鱒、虹鱒、鱘魚等品種。“這些品種魚刺少、肉質(zhì)鮮嫩，做生魚片比三文魚要好吃。”王保民說，“2023年，我們花40萬增加了純供氧設(shè)備。你們剛才看到的小魚苗，明年可以長成成品魚，主要銷往西安和外省。建設(shè)之初，政府給了我們很大的支持，魚池的生產(chǎn)路和門口的院墻都是政府幫忙修建改善的。下一步，我們將繼續(xù)做好冷水魚養(yǎng)殖，想方設(shè)法讓周邊群眾也跟著獲益。”