鎮(zhèn)安縣回族漢子胡廣勇，創(chuàng)業(yè)十多年來，不僅帶動眾多鎮(zhèn)安鄉(xiāng)親共同創(chuàng)業(yè)，而且多次幫助他們成功維權(quán)，挽回了大量經(jīng)濟(jì)損失。
羊肉泡饃，是西北人十分喜愛的一種美食，胡廣勇的第一桶金，是從羊肉泡饃里撈出來的。1990年，年僅二十來歲的胡廣勇到古城西安一家羊肉泡饃館打工，經(jīng)過十年的打拼，他既學(xué)到了經(jīng)營知識，也學(xué)會了一手羊肉泡饃烹飪技術(shù)。2000年，胡廣勇在西安有了自己的羊肉泡饃館， 2008年他開辦了規(guī)模更大的“伊云祥飯莊”，生意十分紅火。
在胡廣勇的帶動下，在西安創(chuàng)業(yè)的鎮(zhèn)安人不斷增加。2003年，胡廣勇被推選為西安市鎮(zhèn)安籍創(chuàng)業(yè)穆斯林事管會主任，幫助200多名鎮(zhèn)安鄉(xiāng)黨辦起了一家又一家羊肉泡饃館，因此帶動起4000多名鎮(zhèn)安群眾在西安實(shí)現(xiàn)了就業(yè)。回族男兒多血性，鎮(zhèn)安鄉(xiāng)黨遇到了不平事，胡廣勇該出手時(shí)就出手，主動幫他們維權(quán)，挽回經(jīng)濟(jì)損失30多萬元。2009年，胡廣勇被評選為鎮(zhèn)安縣農(nóng)村黨員致富帶頭人。