每到秋冬季節，水煮魚、麻辣火鍋等經典川菜便回歸大眾視線，成為最受歡迎的主流菜系。近日，隨著各地氣溫的不斷走低，‘川菜熱’再度席卷全國，除了川菜館人氣爆棚外，川味復合調味料也成了各大超市、賣場的寵兒。
金九銀十季節，好人家老壇酸菜魚調料銷量節節攀升
“近期來采購川味調料、火鍋底料的消費者特別多，像天味好人家等比較知名的川味復合調料品牌，一般都被擺放在貨架的醒目位置，其銷量也遠遠高于其他同類型產品。”國內某大型超市市場部經理談到，隨著生活水平的不斷提高，現代人更向往多元化的飲食體驗，單一型調料產品不再能滿足都市人的挑剔口感，復合調料的崛起已經是大勢所趨，而其中的川味復合調料顯然更有市場競爭力。
作為國內知名川味復合調料品牌，天味食品的相關負責人也證實了上述說法。據他透露，從全國各地市場反饋的上半年銷售數據來看，不僅好人家系列產品銷量持續數月走高，天味旗下的大紅袍、羊羊羊、天車等其他產品系列也保持著不錯的銷售態勢。截止到2014年9月，天味食品的銷售網絡已經遍及全國32各省市自治區，在天貓旗艦店的線上銷量也居于同行業首位。
好人家老壇酸菜魚通過活動回饋一直支持的消費者
在成都當地，好人家系列的各種川菜調料更是百姓飯桌上的?？?，許多市民對老壇酸菜魚、青花椒魚、辣子雞等好人家經典產品都能如數家珍。“老壇酸菜魚我經常吃，真的很好吃，而且我老婆做的老壇酸菜魚比你們做的還好吃!嘿嘿。。。。。促銷員：那真是太好了，青出于藍而勝于藍!”這是上圖，我們的一位熱情的消費者，在講述自己對老壇酸菜魚的喜愛之情。“好人家川菜調料口感非常地道，用料也比較講究，拿老壇酸菜魚來說，用的是正宗老壇腌漬出的酸菜，分量非常足，加上辣味十足的四川泡椒，酸得過癮，辣得爽口，連湯汁都口口留香。”自稱‘資深吃貨’的張小姐笑著評價說，好人家的口感絕對比得上川菜館大廚，很多在外地工作的四川小伙伴都會經常托她郵寄好人家的各種調料產品，以解異地思鄉之苦。
此外，好人家系列產品還非常受上班族喜歡，不少人表示每次去超市都會選購好幾種好人家調料。簡單、方便的烹調方法，不用太多時間、也無需復雜的烹飪技巧，就能做出正宗川菜美味，還可以一料多用，給其他菜肴進行調味提鮮，經濟又實惠。
好人家調料因產品熱賣，商家都放在顯眼位置
良好的市場占有率，豐富齊全的產品種類，以及備受消費者歡迎的出眾口感，讓天味食品成為當之無愧的行業龍頭品牌。隨著十一黃金周的臨近，全國各地多種促銷活動的展開也將為天味食品迎來新一輪的銷售熱潮，進一步助其鎖定川味復合調料行業頭把‘金交椅’的霸主地位。