你敢相信嗎？夏季地表溫度高達75℃的“中國熱極”吐魯番，成功養殖了典型的冷水魚三文魚！目前，數百噸的三文魚已被預訂一空。
吐魯番市火焰山景區（資料圖）。石榴云/新疆日報記者 蔡增樂攝
吐魯番，夏季氣溫經常達到40℃以上，去年7月以52.2℃的高溫打破了我國實測最熱紀錄，素有“中國熱極”之稱；三文魚，典型冷水魚，水溫保持在10-16℃之間才能進行養殖。
一起來看看，當三文魚遇到吐魯番，它們是如何生存下來的？
新疆大草湖冷水魚有限公司養殖場場長趙忠斌介紹，養殖場采用陸基過水養殖，水溫常年保持在10~18℃，最適合三文魚養殖。
據了解，陸基養殖是一種以水邊陸地為依托，用養殖箱桶為載體進行魚類的集中飼養管理，運用高新技術全面有效地人為控制養殖環境和養殖過程。
趙忠斌介紹，從上游來的天山涌泉水，經過陸基養殖系統，5小時循環一次，因此就算在露天環境下，吐魯番最熱的時候，水溫也不會超過18℃。
除了水溫外，養殖三文魚，水中溶氧量也很重要，溶氧量越高，產量越高。為此，養殖場用水采用高效水氧混合技術，三文魚產量可以提高8至10倍。
據介紹，養殖場今年三文魚產量預計能達到500噸至800噸，目前已全部訂購完畢，重點銷往北京、廣東、上海等地。
位于尼勒克縣的新疆天蘊有機農業有限公司冷水魚養殖基地（資料圖）。石榴云/新疆日報記者 韓亮攝
目前，新疆已有尼勒克縣、溫泉縣、和靜縣、霍城縣、烏什縣等地養殖三文魚。2023年，僅尼勒克縣一地的三文魚產量就達到6000噸左右。
2023年，新疆海鮮爆火出圈，成為新晉“網紅”，包括三文魚在內，新疆海鮮紛紛走出新疆，走向全國，瞄準世界。據《新疆電子商務發展研究報告（2023）》統計，2023年，新疆地產水產品網絡零售額實現3.95億元，同比增長106.26%。其中，三文魚網絡零售額排名第二，為0.56億元，除在新疆銷售外，主要銷向江蘇、陜西等省區市。
來源綜合：新疆衛視、央視財經、石榴云客戶端