41歲的霍佳麗是廣西來賓市鳳凰鎮(zhèn)黃安村的普通蔗農(nóng)。站在自家甘蔗地里，指揮著鏟車司機(jī)將機(jī)收后散落的蔗葉、秸稈收集打包，霍佳麗樂呵呵地說：“耕、種、收、運(yùn)都用上了機(jī)器，現(xiàn)在種甘蔗輕松不少！”
以前種甘蔗有多辛苦？霍佳麗直言，過去砍甘蔗累、捆甘蔗臟，沒人愿意干。如今大不同，種收不累、收入翻倍。她算了一筆賬：家里種了10畝甘蔗，畝產(chǎn)7.8噸，這個榨季純收入能超過2萬元；農(nóng)閑時，和丈夫在鎮(zhèn)上木板廠打工，一年干10個月，每月掙7000多元。她笑著說：“掙錢路子越來越多，肯定高興呀。”
甘蔗還是甘蔗，蔗農(nóng)的日子為啥越來越紅火？關(guān)鍵是生產(chǎn)方式變了。以前種甘蔗，土地零散、品種繁雜，既難以進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)，也無法實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植、管護(hù)，產(chǎn)量和價格都不高。2015年，黃安村成立甘蔗生產(chǎn)專業(yè)合作社，將2741塊零散地塊整合成72大塊，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營創(chuàng)造更好條件。政府因勢利導(dǎo)、以獎代補(bǔ)，推動國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”（高產(chǎn)高糖）糖料蔗基地建設(shè)，僅鳳凰鎮(zhèn)就有3個屯的1550多戶農(nóng)民直接獲益。把握特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，積極變革組織方式、改善設(shè)施條件，發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的帶動作用，就能有效促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
提升甘蔗產(chǎn)業(yè)的含金量，廣西靠的是健全產(chǎn)業(yè)鏈。在種植環(huán)節(jié)，當(dāng)?shù)靥菑S將農(nóng)田作為生產(chǎn)“第一車間”，在糖廠的指導(dǎo)下由村里的專業(yè)合作社實(shí)行全程機(jī)械化和水肥一體化生產(chǎn)。蔗農(nóng)從繁重的勞動中解放出來，只需按糖廠訂單組織生產(chǎn)。這極大調(diào)動了他們的積極性，也有利于保證原料品質(zhì)。在加工環(huán)節(jié)，甘蔗全身都是寶，除了白砂糖、冰糖等常見糖產(chǎn)品，糖蜜可生產(chǎn)酵母、焦糖色素，蔗渣可生產(chǎn)環(huán)保餐具、紙張，蔗葉和殘留秸稈可作飼料、生物質(zhì)發(fā)電原料。超越農(nóng)產(chǎn)品初級加工，努力提升產(chǎn)品價值，在補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌上下功夫，就能把甘蔗這樣具有多種價值的農(nóng)產(chǎn)品推向更廣闊市場。
建立更加穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，方能助力農(nóng)民共享特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。種植農(nóng)戶是產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最初一公里”，也是抵御市場風(fēng)險的“脆弱一環(huán)”。把蔗農(nóng)、專業(yè)合作社和糖廠緊密聯(lián)結(jié)起來，讓農(nóng)戶只需專注于種植環(huán)節(jié)就能“鎖定”基本利潤，而依靠科技創(chuàng)新不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈的糖廠，以獲得的部分利潤反哺蔗農(nóng)，便能形成良性循環(huán)。事實(shí)證明，完善合作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)利益共享，才能形成產(chǎn)業(yè)興、百姓富的良好局面。
蔗農(nóng)的笑聲里，蘊(yùn)含著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的樸素道理：因地制宜、優(yōu)化生產(chǎn)，綜合利用、產(chǎn)業(yè)升級，機(jī)制聯(lián)結(jié)、多方共贏。跳出糖業(yè)看產(chǎn)業(yè)，跳出一地看一域，廣西雨熱充沛，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件好，充分發(fā)揮林果蔬畜糖等特色資源豐富的優(yōu)勢，找準(zhǔn)切口、埋頭苦干，必能讓更多“桂字號”農(nóng)業(yè)品牌叫響大江南北，書寫好“土特產(chǎn)”這篇大文章。
離開黃安村時，冬日暖陽和煦，村民笑盈盈地?fù)]手告別。面向未來，在彰顯特色、產(chǎn)業(yè)融合、優(yōu)化布局、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面久久為功，把特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，群眾的笑聲會更甜、生活會更美。
（作者為本報廣西分社記者）
《 人民日報 》（ 2024年02月26日 05 版）