2013-12-24 09:48:00
來源：廣州日報
市食品藥品監督管理局發出預警——
針對東莞H7N9禽流感防控形勢，市食品藥品監督管理局近日發出預警：嚴禁餐飲服務單位在食品加工經營場所飼養、圈養、宰殺活禽。
嚴禁加工病死禽類食品
預警稱，嚴禁餐飲服務單位在食品加工經營場所飼養、圈養、宰殺活禽，餐飲經營單位需飼養、圈養活禽的，應嚴格執行距食品加工場所及就餐場所25米之外的規定，并嚴格執行“一日一清洗，一周一消毒”的要求。
同時，嚴禁加工病死禽類食品，切斷不明禽類食品流向餐桌的渠道，加工過程注意做到畜禽肉品洗凈煮熟、煮透，生熟食品（用品）嚴格分開，并做好餐飲服務場所各餐次的消毒工作。
從業人員感冒要調崗
預警對餐飲單位從業人員也提出了要求：從業人員要保持勤洗手等個人衛生習慣，預防呼吸道傳染疾病，并且要注意盡量避免直接接觸病死禽、畜；從事活禽宰殺的人員要做好個人的安全防護措施（比如戴口罩、手套等）。如出現打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染癥狀時，應及時調離經營食品的崗位，并及時就醫。
普通市民就餐時，則應選擇空氣流通良好并已取得相關證照且食品安全量化等級較好的餐飲服務單位就餐。（記者汪萬里）
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