多吃應季"春菜"可養肝脾

　　“春分”養生重在陰陽調和 多吃應季"春菜"可養肝脾時間：2013-03-21 09:11:11 進入論壇 字體設置 大 中 小 移動用戶發送SX到10658368，訂閱陜西手機報。早報+晚報，每月3元錢。

　　3月20日為春分。"春分春分，晝夜平分"，春分是一年四季中晝夜均等、寒溫各半的時期，這時，對于身體保健來說，最重要的莫過于平衡好體內的陰陽。

　　燕子回 氣溫升

　　古人認為，春分的物候特點為"玄鳥至，雷乃發聲，始電"，意思是春分前后，在南方過冬的燕子開始返回北方，下雨時天空中也開始有了驚雷和閃電。的確，春分一到，下雨的天氣逐漸增多，有時甚至會出現陰雨連綿的情況。

　　從春分開始，桂林的白天時間會越來越長，氣溫也會顯著回升。但這時的氣溫還不夠穩定，日夜溫差較大，仍有可能會遭遇寒流的侵襲，出現"倒春寒"的情況。所以，減少衣物要適當，避免感冒的發生。

　　吃"春菜" 養肝脾

　　春分時，隨著晝夜時長、氣溫等自然因素的改變，飲食方面也應有所變化。一方面要多吃應季的瓜果蔬菜，另一方面要注意食物溫熱寒涼屬性的均衡搭配，多吃養肝護脾的食物，以平衡體內的陰陽。

　　首先，可以根據個人體質，多吃些韭菜、香椿、黃豆芽等應季"春菜"。"中醫里講究順應自然，主張多吃應時的瓜果蔬菜。"桂林市中醫醫院營養科主任榮軍說，"這些時令食物具有的營養成分與功效，多與該時節養生保健的要求相符合。"

　　比如春分時，正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養肝，恰好符合春季養肝補脾的特點。同時，春天不少人會缺乏維生素B2，出現口角發炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預防口角發炎。

　　其次，春分時天氣不冷不熱，吃下去的食物要盡量做到冷熱均衡，少吃大熱、大寒的食物。在吃蝦、蟹等寒涼食物時，應多加點蔥、姜、蒜等溫熱調料，中和一下，避免腸胃受涼，出現拉肚子的情況。同樣，在吃韭菜等溫熱助陽的食物時，也可以加入滋陰的雞蛋，避免上火。

　　防"春病" 調情志

　　俗話說："春分風不小，要防痛深擾。"春季多風邪，早晚溫差較大，防風保暖工作不容忽視。穿衣可以下厚上薄，注意下肢及腳部保暖，運動時最好能夠微微出汗，以散去冬天潛伏的寒邪。

　　春分時除了要預防蕁麻疹、流感等流行病外，還應注意高血壓、眩暈、春困乏力、失眠等癥狀的發生。因為此時春陽之氣上升快，人體的血液循環和激素分泌增強，加之氣溫經常驟變，容易導致人體陰陽平衡失調。

　　要想做到陰陽平衡，除了飲食起居方面加以注意外，還要調節自己的情緒，避免大的波動。"中醫認為，疾病的發生和人的情緒聯系密切。"榮軍表示，"人的喜怒哀樂，不僅會影響到飲食、睡眠，還會直接影響到臟腑氣血的運行。"

　　春分前后正是戶外踏青的好時節，不論是去踏青、賞花還是爬山，都可以活動身體，呼吸清新空氣，放松心情。此外，還可以抽點時間閉目養神，緩解春困的同時也有利于保持心態平和。(搜狐健康 )