麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞是否添加了有害化學(xué)成分成為這兩天社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。昨天，本市衛(wèi)生部門(mén)表示，已經(jīng)開(kāi)始對(duì)北京市場(chǎng)上的麥樂(lè)雞進(jìn)行調(diào)查，目前調(diào)查結(jié)果尚未發(fā)現(xiàn)有添加劑超標(biāo)的情況。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局昨天也就麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞食品安全問(wèn)題組織專(zhuān)家論證，并正在對(duì)麥樂(lè)雞相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
美國(guó)日前爆出，麥當(dāng)勞出售的麥樂(lè)雞含有兩種化學(xué)成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對(duì)苯二酚”。這一消息在國(guó)內(nèi)也引起了廣泛關(guān)注。麥當(dāng)勞方面回應(yīng)，承認(rèn)添加了這兩種食物添加劑，但其化學(xué)成分對(duì)消費(fèi)者健康無(wú)害。
昨天上午，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局召開(kāi)專(zhuān)家論證會(huì)。專(zhuān)家認(rèn)為,根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和2007年8月7日衛(wèi)生部第15號(hào)公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量為10mg/Kg，在肉制品工藝中的最大使用量為0.2g/Kg。“特丁基對(duì)苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用，最大使用量為0.2g/Kg。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局正在會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織對(duì)麥當(dāng)勞麥樂(lè)雞相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天表示，已經(jīng)對(duì)麥樂(lè)雞中的這兩種添加劑開(kāi)展調(diào)查。從目前的調(diào)查結(jié)果看，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)存在超標(biāo)現(xiàn)象。不過(guò)其中一種添加劑目前還沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法，正在組織有關(guān)專(zhuān)家盡快拿出一個(gè)都認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局去年開(kāi)展了食品安全調(diào)查與評(píng)價(jià)，結(jié)果顯示，全國(guó)隨機(jī)抽取的930批食用油樣品中，“特丁基對(duì)苯二酚”均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。(記者方芳)