越來越富裕的父母并沒能給孩子提供有營養的早餐。在第22個中國學生營養日（5月20日）來臨之際，中國學生營養與健康促進會于5月14日發布報告稱，我國中小學生的早餐質量呈下降趨勢。
全名為《中國兒童少年營養與健康報告2011——培養健康飲食行為促進兒童健康成長》的報告，是根據1998年和2008年在上海、哈爾濱、濟南和廣州4個城市開展的兒童少年飲食行為調查結果以及大量的科學文獻撰寫而成。報告顯示，10年來，我國中小學生的早餐營養質量不足比例從1998年的48.8%上升為2008年的78%。
據專家介紹，一份營養充足的早餐應包括4類食物，要有谷類食物、動物性食物、奶類或者奶制品，還要有蔬菜水果。而只有2類或不足2類食物的早餐屬于“早餐營養不足”。
報告還揭示，我國中小學生的零食結構發生了改變，冷飲類食用比例從1998年的59.5%上升到2008年的75.7%，新鮮水果蔬菜類從85.1%下降到74.5%。快餐消費頻率明顯上升，我國15歲~17歲的青少年每周在外就餐的比例為30.8%，城市明顯高于農村；每周至少吃一次快餐的人數比例從1998年的1.9%上升到2008年的16.2%。
同時，包括碳酸飲料、茶、咖啡等在內的飲料飲用量從1998年的人均每日300毫升左右增加到2008年的500毫升左右，其中2/3是含糖飲料。與此形成對比的是，喝牛奶和酸奶的學生比例則從1998年的81.5%下降到2008年的57.1%。
報告指出，造成上述問題的原因與家庭教育、學校培養、食品餐飲行業發展等多種社會因素密切相關。我國應盡快出臺“國民營養改善條例”；建立以政府為主導，財政、衛生、教育、交通、農業、工商、食品監督和技術監督、社會福利等多部門參與的營養管理機制。
發布會當天，中國學生營養與健康促進會、中國關心下一代工作委員會、中國健康促進與教育協會和中國營養學會在京共同舉辦2011年“5·20”中國學生營養日宣傳教育系列活動。今年中國學生營養日的宣傳主題為“全面、均衡、適量——培養健康的飲食行為”。(騰訊網)