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      胡庭洲:白酒行業要與消費者建立情感連接

      2025-03-28 19:40:00

      來源:人民網

      人民網北京3月28日電 (記者孫博洋)25日,112屆全國糖酒交易會在成都開幕。糖酒會期間來自白酒行業的業內專家和參展廠商,就白酒行業如何穿越周期,白酒消費市場新趨勢等行業熱點議題進行了交流研討。

      白酒行業作為中國傳統產業的代表,歷來具有"與時間為友"的產業特性。近年來,白酒行業經歷了深度調整,呈現出“量減價升”的趨勢,行業集中度不斷提升,高端化、品牌化、產區化特征明顯

      對于行業如何穿越經濟周期,四川水井坊股份有限公司董事會董事、總經理,四川省酒業協會副會長胡庭洲表示,白酒品類本身穿越周期的特性明顯,白酒有著悠久的歷史,其品類的韌性是跨周期的。

      胡庭洲認為,從企業自身來看,不論是在股東長期主義基因,還是在釀造技藝、古窖池的寶貴資產,以及穩固的經銷商網絡都是企業穿越周期、有韌性的利器。

      白酒行業的消費場景正在經歷深刻重構,這一變化對傳統白酒企業提出了全新挑戰。

      胡庭洲認為,就白酒消費市場而言,純以商務為導向的場景相對來講可能面臨比較大的挑戰,但是從消費者自己的情感連接的場景,包括朋友聚會、家庭小聚、公司小聚等都在大幅上升。

      胡庭洲認為,白酒行業除了提供好的產品之外,怎么能夠更好跟消費者建立一個情感連接,提供更好的情緒價值,這可能不光是水井坊要面臨的挑戰,更是整個行業面臨的挑戰。

      今年以來,一系列提振消費的政策不斷推出,提振消費成為各界關注的熱點。白酒作為快消品種一大品類,數據顯示2024年白酒規上企業銷售額接近8000億元,白酒行業如何搭上提振消費的快車,進一步突破發展,也成為今年糖酒會上熱議的話題。

      胡庭洲認為,白酒行業是跟經濟發展關系緊密的行業,今年以來,可以清楚地看到政策對于促進消費的支持,白酒行業應抓住消費者變化的趨勢,聚焦在如何更快抓住轉型的機遇,建立新的能力模型護城河,加速轉型的進程。“我們對中國有信心,對中國消費行業有信心。”胡庭洲說。

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