記者 劉 婷
初次見到李志榮，他急急忙忙拌苜蓿糠，準(zhǔn)備停當(dāng)趕緊跑到豬舍給豬喂食，細(xì)心程度就好像在照顧自家孩子一樣。李志榮今年46歲，是前年回來的返鄉(xiāng)打工仔，和合伙人一起投資100多萬元建起黑豬養(yǎng)殖場，準(zhǔn)備甩開膀子大干一場。
李志榮是沙河子鎮(zhèn)李堡子村人，以前在西安給人開車，每個月4000多元錢收入，除了吃、住、用，落不下多少錢，還照顧不了家里。2014年，李志榮經(jīng)過考察，發(fā)現(xiàn)黑豬雖然體型小、生長速度慢，但是肉質(zhì)屬于溫性品質(zhì)，口感和營養(yǎng)價值較好，比白豬更有市場前景。當(dāng)年11月就開始在李堡子村征地建豬舍，2015年4月進(jìn)了第一批豬。剛開始豬場只有他一個人照顧，雖然只有50頭黑豬、10頭巴馬香豬，卻也累得夠嗆。每天早上6點(diǎn)起床拌料、打掃豬舍衛(wèi)生、喂食，忙完都中午11點(diǎn)了，吃完飯要隨時去觀察豬的生長情況，從4點(diǎn)開始又是拌料、打掃衛(wèi)生、喂食，遇到忙時還要打防疫針、消毒，常常是晚上八九點(diǎn)才吃上飯。李志榮只給豬吃苜蓿糠、包谷、麩子等食物，從不喂飼料。到年底，第一批豬出欄，李志榮沒有急著賣，而是殺了5頭豬，把肉送給眾多的親朋好友品嘗，讓大家都親身感受他養(yǎng)的黑豬肉和市場上其他豬肉的區(qū)別，擴(kuò)大影響力。一傳十、十傳百，許多人慕名開車跑到養(yǎng)豬場現(xiàn)場預(yù)定豬肉。隨后，他打聽到如果將豬肉真空包裝，不僅干凈衛(wèi)生，還保質(zhì)期長，不容易腐爛。便花6000元錢從西安購回真空機(jī)，將屠宰好的豬肉分成5斤一袋真空包裝出售。考慮到豬場在山溝里，許多顧客購買不方便，李志榮又和合伙人商量，在市區(qū)通江路開了一家農(nóng)副產(chǎn)品銷售部，主要經(jīng)營黑豬肉、粉條、香菇等農(nóng)副產(chǎn)品。第一批豬出欄就盈利6萬多元，李志榮又趕緊添槽，同時新上土雞項目，到現(xiàn)在豬場有200頭黑豬、100多頭巴馬香豬，2000多只土雞。李志榮比較開心的是，黑豬肉、巴馬香豬、土雞的銷路都逐步在擴(kuò)大，以前只是在本地供應(yīng)，最近西安一家大飯店來考察黑豬，準(zhǔn)備談好價錢簽訂合同定期收購。
李志榮準(zhǔn)備今年進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，再蓋兩棟豬舍，爭取存欄千余頭黑豬，8月購進(jìn)1000只公雞，隨后再附加種植香菇、木耳，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品，建立自己的品牌。李志榮說，以前在外面打工，時間不由自己掌握，掙的錢還少，現(xiàn)在雖然操心大，累點(diǎn)兒、苦點(diǎn)兒，但收入高，心里有奔頭，他相信日子會像芝麻開花節(jié)節(jié)高。