【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)日本NHK新聞5月6日?qǐng)?bào)道，日本首相安倍晉三5日中午參加了在巴黎的日本駐法國(guó)大使公邸舉辦的“和食”魅力推介活動(dòng)。此舉旨在宣傳使用新鮮食材、最大限度發(fā)揮食材原味的“和食”優(yōu)點(diǎn)，開(kāi)展首腦推銷。
會(huì)場(chǎng)里，在餐廳評(píng)級(jí)書(shū)《米其林指南》中榮獲星級(jí)的“和食”廚師帶著來(lái)自日本的食材，制作了“天婦羅和”壽司招待來(lái)賓。
在法國(guó)，使用日本食材的法餐頗有人氣，還常舉辦與“和食”相關(guān)的活動(dòng)等，人們對(duì)日本飲食文化很關(guān)心。安倍在活動(dòng)中表示，今后也要強(qiáng)調(diào)“和食”已被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
安倍表示：“‘和食’所崇尚的對(duì)自然的敬畏和對(duì)原材料的重視，與法國(guó)料理有著異曲同工之妙。近年來(lái)，更多和食的精華被法國(guó)廚師所吸收，我相信日法兩國(guó)廚師間的交流定會(huì)為世界餐飲注入新的生機(jī)。”在會(huì)場(chǎng)中，除了有用竹筍等春季蔬菜制作的”天婦羅和“櫻花餅等日式點(diǎn)心外，還有用”和牛“等日本食材制作的法式料理。(實(shí)習(xí)編譯：景國(guó)欣 審稿：關(guān)超)